通常、葉酸は葉酸レセプターと言われる
タンパク質にくっつく事で
細胞に取り込まれますが
乳製品に含まれるカゼインを摂取すると
その葉酸レセプターに対する抗体が作られてしまい
結果、葉酸はレセプターにくっつけなくなり
葉酸の吸収が阻害されるという訳です。
リウマチさんでMTXの副作用予防の為に
葉酸(フォリアミン)を内服されている方や
葉酸サプリを飲んでいる妊婦さんなどは
葉酸を摂取する時だけでも
乳製品の摂取を控えた方がいいかもしれませんね💦
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